Budín casero marmolado bañado con chocolate amargo!!
#MitarDeCookpad ideal para disfrutar este fin de semana con la familia.
Budín casero marmolado bañado con chocolate amargo!!
#MitarDeCookpad ideal para disfrutar este fin de semana con la familia.
Paso a paso
- 1
En un bowl batiremos a punto crema el azúcar junto con la manteca. Luego agregamos el jugo y la ralladura del limón. Después aromatizamos con unas gotas de esencia de vainilla.
- 2
Luego agregamos los huevos de a poco y seguiremos batiendo. Después vamos a incorporar la harina y continuamos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
- 3
Por último separaremos una parte de la preparación, y la otra parte la mezclaremos con el cacao amargo en polvo. Volvamos ambas preparaciones en un molde para torta o budín de 24 CM, enharinado y enmantecado y lo llevaremos a un horno precalentado a 180°c por 30 minutos.
- 4
Aparte, en una olla con un poco de agua a punto de hervor vamos a colocar en un bowl de vidrio o de acero inoxidable, nuestro chocolate amargo y la manteca, y lo fundiremos en un baño María por 2 minutos. Una vez listo la cobertura, vamos a bañar nuestro budín recién salido del horno por completo. Dejamos enfriar por unos minutos. Consejo: para que el baño de cobertura quede más asentado, llevar el budín a la heladera por 1 hora y listo.
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