Salsa de jitomate base

Esta salsa es una base para la mayoría de las comidas mexicana por lo que prepararla es de gran ayuda para elevar el sabor de los platillos.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los jitomates junto con el chile de su preferencia.
- 2
Cuando las cáscaras de los jitomates estén rotas, se retiran de la lumbre para llevarlos a la licuadora junto con el chile, licuar todo: los ajos, la cucharada de sal y las capas de cebolla. (Se puede usar agua de la cocción para licuar mejor, pero recuerda que entre más agua menos espesor tendrá la salsa).
- 3
Poner una cacerola u olla a fuego medio con un chorrito de aceite para acitronar otras capas de cebolla
- 4
Verter la mezcla de la licuadora, en la cacerola hasta que llegue a punto de ebullición. (En este paso se puede colar la salsa para evitar las cáscaras de chile y del jitomate).
- 5
Adicionalmente se le puede agregar ramas de tomillo, hojas de laurel, algún otro chile entero o especia que complemente su platillo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Cebille de palmito


Rollitos de carne


Pinto costarricense


Avena


Pizza Rápida


Espaguetis en salsa roja


Lasaña de carne molida en salsa roja


Un nutritivo batido


Salsa roja natural (salsa de jugo de tomate)


Canelones con relleno de Carne molida envueltos en huevo


Dip de aguacate


Carne desmechada en su jugo para nachos o tacos


Rellenos de papas Con chorizo


Tornillos en salsa de tomate y carne molida


Jaibas de mamá


Pollo con papas


**Canelones de queso en salsa rossini** 👏


Salchichón en salsa de tomate


Picadillo De Plátano


Huevos ahogados (en salsa de tomate)


Casado con carne en salsa


Pollo en salsa y vegetales


Pasta en salsa liviana de espinacas


Pescado en salsa de tomate súper rápido 🥫🐟


Salsa chilli


Hummus tico de Pejibaye


Tortas de carne molida de res


Atún en salsa de tomate 🍣🥫


Lomito de cerdo con salsa de cerveza


Bolitas de papa rellenas de queso

Comentarios