Salchichón en salsa de tomate

Zhamii Rodney
Zhamii Rodney @cook_8264027

Si lo único que tienes en tu nevera son salchichas o salchichón y te urge hacer almuerzo; pues que esperas? Tienes un embutido delicioso y rápido de cocinar.
Los embutidos no son únicamente para el desayuno.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 800 gsalchichón
  2. Sal, pimienta o consomé de pollo
  3. 1cebolla en rodajas
  4. 2ajos picados
  5. 100 gculantro (cilantro)
  6. 150 gchile dulce en rodajas o brunoise
  7. 400 gramostomate maduro
  8. aceite
  9. 100 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el embutido en rodajas y sofreírlo en una sartén caliente con aceite. Que se dore ligeramente por ambos lados a fuego medio.

  2. 2

    Colocar la llama a fuego bajo y agregar el tomate picado en cubos y el ajo. Dejar que suelte su jugo durante 10 minutos. Agregar sal y pimienta o medio consomé de pollo (5g)

  3. 3

    Agregar la cebolla, el chile dulce y el culantro. Además del agua.

  4. 4

    Dejar cocinar por 10 o 15 minutos más.

  5. 5

    Acompañar con verduras salteadas, pasta a la mantequilla, ensalada fría, arroz fresco o patacones.

  6. 6

    Disfruten!

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Zhamii Rodney
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