Paso a paso
- 1
En una olla de presión ponemos a ablandar los garbanzos con la hoja de laurel, el clavo de olor y el caldito de verduras.
- 2
Aparte cortar el tomate y la cebolla en cuadritos chicos, el ajo machacarlo en un mortero.
- 3
La calabaza en trozos medianos y la zanahoria en rodajas no tan finas y reservar.
- 4
Cuando los garbanzos estén blandos.
- 5
Incorporar el chorizo cortado en rodajas, la zanahoria y la calabaza, cocinar sin la tapa.
- 6
Poner a calentar una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
- 7
Sofreímos la cebolla, el morrón y el ajo sin que se queme.
- 8
Añadimos el tomate y el puré, revolvemos.
- 9
Agregar ese sofrito a la preparación.
- 10
Condimentamos con perejil fresco picado, pimentón, sal y pimienta negra, el comino y el orégano.
- 11
Cocinar unos minutos más hasta que se ablanden la calabaza y la zanahoria.
- 12
Acompañar con guarnición de arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dayli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13353344
Recetas similares
-
Garbanzos con pollo!!!
Me encantan los garbanzos, así que decidí ponerles un poco de lo que me gusta. Quedaron espectaculares.
-
-
Chorizo en pasta
Es un plato muy común, siento que para alguien ocupado es muy fácil y rápido, incluyendo que casi siempre tenemos estos materiales
-
Garbanzos caribeños
Es una rica alternativa a los garbanzos tradicionales, con un toque de coco y picante q le dan un gusto diferente.
Glenda -
-
Curry de garbanzos 🍛
Este curry es perfecto, para cuando quieres algo rápido y que llene bastante, es una receta diferente a lo usual, pero muy rica!
-
Atol de fruta de pan con leche de coco 🥥
Esto es una especialidad del Caribe de Costa Rica y Nicaragua que funciona el sabor de la fruta de pan con el coco y le añadí olores de indonesia como la nuez moscada y olores indúes como la canela.
-
Frijoles
Son básicos en nuestro país no puede faltar en nuestra mesa todo los días y siempre está presente en los 3 tiempos de comida.
-
SOPA DE FRIJOLES BORRACHITA
Los fríjoles son un ingrediente básico de la cocina costarricense, sus cualidades y aportes de hierro, proteínas, fibras, etc. son fundamentales para llevar una dieta equilibrada. La sopa de fríjoles es muy fácil de preparar, muy nutritiva y en este caso con un poco de cerveza resulta deliciosa
-
Arroz con leche
Si lo desean de color, le puede agregar sirope o colorante (cuando agregan la leche)Y para otros sabores pueden agregar rompope, vainol o cacao (después de la leche)
-
Dulce de papaya
En semana santa somos los Ticos muy dados a hacer dulces y conservas, aqui les dejo esta receta que es muy rapidita, practica y economica, ademas de un sabor muy suave.
-
Garbanzos con pollo
Este platillo es muy usado en la cocina tica, un almuerzo típico de nuestras familiasCocina fácil con Kem
-
Almuercitos en salsa #1 (repollitos)
Ricos y fáciles.Estos almuercitos cuentan con una cobertura de pasta de tomate con queso gratinado.Acá en Costa Rica se les conoce con #almuercitos, sin embargo, en otros paises les llaman repollitos o rollitos de repollo.
-
COCADAS CARAMELIZADAS
ESTAS DELICIOSAS Y TRADICIONALES COCADAS SON MUY SENCILLAS DE PREPARAR. IDEALES COMO POSTRE A COMO MERIENDA EN LA TARDE. -
-
-
-
-
-
-
Huevos ahogados (en salsa de tomate)
Riquísimo 😍🤤Aunque debo decir que varié un poco la receta, para adaptarla más a los ingredientes y preparación de una receta tica, que mexicana.En casa lo acompañamos con puré de papa y arroz blanco al vapor. -
-
Arrocito con leche a la naranja
Este postrecito delicioso lo recuerdo desde niña 🥰 amaba este frío o caliente. Lo recuerdo de mi madrina cuando lo hacía, mi cuñada y mi suegra. .. A partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población europea que emigraba al territorio americano.
-
Mousse de mango light
Una mousse de mango light con leche evaporada baja en calorías, se sirve con hojas de mentas. Una recetita muy liviana y rapidita. -
Pollo con garbanzos y papa
Esta receta la aprendí de parte de mi mamá y abuela. Es muy fácil de preparar, es muy deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.
-
-
Chikenfrijo (versión del chifrijo)
Yo soy amante del Chifrijo, pero como ahora me encuentro cambiando mi alimentación a una más saludable la variamos para poder seguir deleitandonos!!
-
Cebiche de garbanzos 🥣🧂🍋
En mi casa se disfruta de todo lo que trae limón en gran manera. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13353344
Comentarios