Hamburguesas de garbanzos

Hace unos días en internet me apareció una receta de estas hamburguesas, nunca había probado garbanzos de esta manera. Y ahora que los probé 😋👏🏼 quiero compartirles cómo lo hice (se precisa procesadora o licuadora)
Hamburguesas de garbanzos
Hace unos días en internet me apareció una receta de estas hamburguesas, nunca había probado garbanzos de esta manera. Y ahora que los probé 😋👏🏼 quiero compartirles cómo lo hice (se precisa procesadora o licuadora)
Paso a paso
- 1
Si los garbanzos son de paquete se deben hervir antes en agua y sal hasta que estén blandos. Si son de lata no es necesario este paso
- 2
Cortar morrón, cebolla, perejil o ciboulette y ajo en trozos pequeños
- 3
Colocar todos los ingredientes incluyendo los condimentos en la procesadora o licuadora y mezclar hasta que todos los garbanzos se rompan
- 4
Pasar la mezcla a un bol y mezclarla con las manos ejerciendo presión para que se apelmace. En la foto se ve cómo quedaría
- 5
Armar 8 bolitas y aplastarlas. Colocarlas en asadera aceitada y al horno fuerte hasta que doren aprox 15’ (depende del horno). Retirarlas y prontas para servir con cualquier acompañamiento! 🍽
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