Queque de zanahoria

En un tazón se agrega la harina, el.polvo de hornear, el azúcar, la sal, el bicarbonato y la canela y se revuelven hasta mezclar

En otri tazón ser bate el aceite con los huevos despacio y se agrega la zanahoria

Se bate un poco más y se agregan los ingredientes secos

Con ayuda debun batidor de mano se revuelve en movimientos envolventes los ingredientes hasta tener una sola mezcla

En un molde para queque previamente engrasado y enharinado se vierte la mezcla y se lleva al horno precalentado a unos 250 grados por alrededor de 40 minutos

Con ayuda de un.cuchillo o palito se verifica que ya no salga húmedo y una vez listo se saca del horno.

Para el glaseado para quienes gustan que quede durito y blanco pueden usar la receta tal cual puse arriba en mi caso no me gusta tan.dulce así que yo lo que hice fue batir la queso crema, la mantequilla, la vainilla con sólo una taza de azúcar glass, la textura del glaseado era más como lustre o mantequilla, y lo puse a enfriar un poco para que no se derritiera tan fácil sobre el queque

Se aplica cuando el queque ya este frío y se sirve! Provecho!!