Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, Azúcar, levadura hasta integrarla.
- 2
Agrega los huevos y la leche mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Añade la mantequilla y amasa hasta tener una masa suave. Reposa en un recipiente hasta que doble su tamaño por 15 min.
- 4
Sobre una mesa enharinada extiende la masa de aproximadamente 5 mm de grosor y con ayuda de un cortador redondo corta círculos y coloca sobre una charola, deja reposar por 15 minutos.
- 5
En una cacerola calienta el aceite a fuego medio y fríe las berlinesas aproximadamente 3 min por cada lado; coloca en una ecurridora y enfría.
- 6
Con una manga o duya rellena con mermelada de frambuesa las berlinesas y decora con azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vásquez Canseco Tania Micheel🍉. le encantará ver cómo quedó.
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Alumna de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca 👩🏻🍳🌮🍰🍧
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