Torta de pan con arándanos y nueces
La Torta de pan es muy típica de Venezuela y es muy apreciada como acompañante en las tardes de café, chocolate o té. Esta es una variante que se me ocurrió un día en mi Restaurante para innovar un poco el menú
Torta de pan con arándanos y nueces
La Torta de pan es muy típica de Venezuela y es muy apreciada como acompañante en las tardes de café, chocolate o té. Esta es una variante que se me ocurrió un día en mi Restaurante para innovar un poco el menú
Paso a paso
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Comenzamos por deshacer el pan con ayuda de la mantequilla o margarina (si estamos con chicos, resulta una tarea muy divertida para ellos); de allí obtenemos una especie de masa que pondremos a remojar con las 2 tazas de leche por 1 hora aproximadamente.
- 2
Una vez que tenemos el pan bien hidratado con la leche,llevamos esa mezcla a la batidora todo junto con la leche condensada, la vainilla y la canela Mezclamos hasta obtener integrar todos los ingredientes.
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Aparte engrasamos y enharinamos un molde refractario y allí vertemos la mezcla, con una paleta de madera incorporamos los arándanos y las almendras.
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Se le da un par de golpecitos al molde contra la superficie y la llevamos al horno precalentado a 200 grados por 45 min aproximadamente o hasta que al introducir un palillo o la punta del un cuchillo esta salga limpia.
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