Arroz con queso costeño y atún
Inspirado en mis raíces chocoanas
Arroz con queso costeño y atún
Inspirado en mis raíces chocoanas
Paso a paso
- 1
Dejamos dorar el fideo en el aceite hasta que coja color
- 2
Después que los fideos estén bien tostados agregamos las salchichas picadas
- 3
Luego agregamos la zanahoria rallada y la cebolla y el pimentón picado en cuadraditos
- 4
Agregamos la salsa de tomate
- 5
Dejamos sazonar y agregamos el atún
- 6
Revolvemos y cuando ya los ingredientes estén mezclados agregamos el arroz crudo
- 7
Refritamos el arroz con el resto de los ingredientes
- 8
Cuando el arroz esté bien frito y mezclado con los otros ingredientes agregamos el agua, la sal y el queso partido en cuadros
- 9
Dejamos el arroz sin tapar esperamos que seque, cuando esté seco lo tapamos y ponemos a fuego bajo
- 10
Se sirve acompañado de patacones, papá o con lo que nos guste
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