Alfajores de maicena
Emilio FM @emiliof28
Un clásico de la infancia y de los cumpleaños 😋 #caminodesabores
Paso a paso
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Mezclar la manteca, azúcar y sal. Agregar la yema, mezclar bien, incorporar el huevo y la vainilla. Unir todo.
- 2
Aparte cernir y mezclar los ingredientes secos e incorporar a la mezcla anterior
- 3
Unir sin amasar, estirar con palote y cortar. Llevar a una fuente enmantecada y enharinada. Hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente. Dejar enfriar bien antes de rellenar.
- 4
Rellenamos con dulce de leche con la ayuda de una manga preferentemente, para evitar así que se rompan las tapas. Por último pasamos por coco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilio FM le encantará ver cómo quedó.
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El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽🍳❤️
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