Tortilla de raya
Lulu Ortiz @lulu_0909
Este plato es típico de la comida Chiclayana, fácil, rápido pero sobre todo delicioso. Les comparto mi receta, que lo disfruten #micocina
Tortilla de raya
Este plato es típico de la comida Chiclayana, fácil, rápido pero sobre todo delicioso. Les comparto mi receta, que lo disfruten #micocina
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar la raya y agregar agua hirviendo que la cubra dejar allí remojando 1 hora mínimo pues la raya es un poco dura.
- 2
Pasado este tiempo escurrir bien la raya y colocarla en un bowl, agregar la cebolla china, el ajos, ají causa, y harina salpimentar y mezclar bien.
- 3
Luego agregue los huevos y corrija la Sazón.
- 4
Freír esta mezcla en una sartén con aceite bien caliente en fuego medio-bajo
- 5
Servir con yucas fritas, sarza, y chifles... Que lo disfruten 🤩🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lulu Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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