Postre "Desesperanza"
Ana Cirenia @annie_mendoza
Este postre surge por un trabajo escolar y el nombre por la desesperanza que tuve al terminarlo
#UTVCO401B
Postre "Desesperanza"
Este postre surge por un trabajo escolar y el nombre por la desesperanza que tuve al terminarlo
#UTVCO401B
Paso a paso
- 1
Hacer el jarabe con el azúcar y el agua a flama baja sin mover hasta que esté a punto de bola suave.
- 2
Empezar a montar nuestra crema.
- 3
Blanquear las yemas.
- 4
Ya que las yemas estén blanqueadas agregamos el jarabe en forma de hilo.
- 5
En este punto ponemos a derretir nuestro chocolate.
- 6
Una vez bien batido nuestras yemas junto con el jarabe agregamos el chocolate hasta enfriar.
- 7
Una vez hecho todos los pasos anteriores agregamos por pocos nuestra crema batida en forma en envolvente hasta terminar con la crema.
- 8
Y agregamos a un molde de silicon.
- 9
Dejamos enfriar y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Cirenia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13977636
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO grupo 802Amante del arte gastronómico ❤
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