Mantecol casero
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Mantecol casero
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Paso a paso
- 1
Preparar un almíbar con el agua, miel y azúcar. Tiene que estar casi en punto bolita.
- 2
Aparte batir la clara hasta punto nieve y luego integrar en forma de hilo el almíbar, batir hasta formar un merengue, y esté tibio a frío.
- 3
Una vez hecho el merengue incorporar la pasta de maní y formar una pasta homogénea. Colocarlo en un molde forrado con film, emparejar y llevar al frío, mínimo 4-5 hs(ideal una noche)
- 4
Puede agregarse cacao en polvo, nueces, o frutos secos
- 5
Desmoldar y cortar. Igual al comprado pero casero y más rico. Link para ver el paso a paso https://youtu.be/PoCS4kRJO74
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nostra Cucina le encantará ver cómo quedó.
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