Pollo a la miel con cous cous a mi manera
Paso a paso
- 1
Cortar la carne de pollo en dados y apartarlos en un cuenco, agregar el huevo, 3 cucharadas de salsa de soja y salpimentar. Mezclar bien y dejar amacerar durante 5 minutos
- 2
Una vez amarrados, mezclar en un recipiente la misma cantidad de harina y de maicena. Añadir los dados de pollo encima y enharinarlos. Escurrir y freír, hasta que se hayan dorado muy bien por fuera. Apartar sobre papel de cocina y reservar.
- 3
Picar 3 dientes de ajo y un poco de jengibre fresco.
Comenzar a cocinarlos, en una cacerola o wok, con aceite de oliva.
Agregar 1 vaso de caldo de pollo, la miel y 1 o 2 cucharadas de salsa de soja.
Disolver un poco de maicena en agua fría y agregar, poco a poco en la sartén junto con los demás ingredientes removerlo hasta obtener una salsa espesa - 4
Calentar el agua y añadirlo al cous cous una vez listo reservaremos
- 5
Añadir el pollo frito reservado a la salsa, remover y cocinar 2-3 minutos a fuego alto
- 6
Por último emplazamos y a disfrutar de esta fantástica receta oriental 👉 😉
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