Bocaditos de choclo sin Tac
María Amelia @mariameliacook
Unos deliciosos bocaditos de choclo. Muy fáciles de hacer y para quedar bien. Como entrada o bocadillo. No llevan harina de trigo por lo que es apto para celíacos... además son vegetarianos...
Bocaditos de choclo sin Tac
Unos deliciosos bocaditos de choclo. Muy fáciles de hacer y para quedar bien. Como entrada o bocadillo. No llevan harina de trigo por lo que es apto para celíacos... además son vegetarianos...
Paso a paso
- 1
Picar la cebollita y el morrón y en una sartén con la manteca dorarlos hasta ablandar
- 2
Agregar el choclo e integrar
- 3
Agregar los huevos batidos y el cilantro o perejil picadito y los condimentos a gusto 1/2 cucharadita de cada uno
- 4
Para decorar, en temporada, yo guardo las chalas de los choclos previamente pasadas por agua hirviendo unos 2 minutos, las seco y al freezer. Así cuando las necesito las descongelo y listas
- 5
En moldecitos de cupcakes previamente aceitados coloco las chalas recortadas y los relleno con la mezcla de choclos, un poquito de queso rallado y al horno 180° por unos 20 minutos o hasta que estén doraditos y pinchando con un palillo este salga sequito
- 6
También pueden ir directamente en moldecitos de cupcake y del tamaño que más te guste. Eso sí, si el molde no es de silicona enmantecalo y enharinalo con polenta o pan rallado
- 7
Con estas proporciones me salieron 12 moldecitos tamaño 9 y 13 más pequeños
- 8
Cuando se enfríen desmoldar. Los pequeños ponerlos en pirotines. Es ideal comerlos tibios o a temperatura ambiente
- 9
Yo acompañé una entrada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Amelia le encantará ver cómo quedó.
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