Lehmeyun

Esta receta la enseñé el dueño de un restaurante en el que yo trabajaba, lamentablemente ya desaparecido.
Lehmeyun
Esta receta la enseñé el dueño de un restaurante en el que yo trabajaba, lamentablemente ya desaparecido.
Paso a paso
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Se pone en un bowl grande la carne, se exprimen los 5 limones, se cuela y se le pone a la carne. Se mezcla y se deja así por 20 minutos.
Pasado el tiempo se le agrega la sal, el adobo y se mezcla.
Picamos las verduras bien chicas y el tomate en cubos pequeños.
Agregamos todo a la carne y 200 gr. de la salsa de tomate. - 2
Ponemos sobre la mesada la harina, 1 cucharada de sal, hacemos un hueco y agregamos 2 huevos, el aceite y el agua, armamos la masa y después comenzamos a estirar hasta dejarla bien fina. Cortamos círculos de 20 cm. Esparcimos la carne por encima y lo mandamos al horno por 10 minutos y a COMERLOS
ESPERO LES QUEDEN RICOS
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