Tostada caribeña
Ernesto Tarango Rodriguez @cook_11706519
Hice una combinación de salmón, atún posta, sandía y mango con toque picosito y a la vez fresco ya que donde vivo está el calor muy alto..
Tostada caribeña
Hice una combinación de salmón, atún posta, sandía y mango con toque picosito y a la vez fresco ya que donde vivo está el calor muy alto..
Paso a paso
- 1
Picar el salmón y el atún en cubos pequeños.
- 2
En otra tabla picar en cubos pequeños pepino, mango y sandía. Picar la cebolla y el cilantro. Exprimir el juego de limón en un recipiente.
- 3
Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente, se añade sal, pimienta, aceite de habanero y aceite de ajonjolí.
- 4
Se montan en dos tostadas de maíz.
- 5
Opcional: puedes hacer un tipo ceviche. Nada más le cambias la cebolla a corte en pluma. Añades tomate en juliana y el pepino lo pones en medias lunas. Y así formamos un ceviche caribeño..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ernesto Tarango Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Soy originario de La Perla Chihuahua he trabajado para alemanes, americanos y he trabajo en bares y antros, cantinas restaurantes ya durante 20 años , haciendo comida, elaborando resetas para menús tanto cocteleria como fusiones etc. mi pasión es la cocina y de eso vivo gracias a Dios..
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