Pudding de chía y frambuesas
Antes ya había preparado pudín de chía, pero siempre usando bebida de almendras y sin añadir ninguna fruta.
En esta ocasión quise preparar algo diferente y que tuviera un sabor las llamativo, tenía unas frambuesas congeladas hace rato y estuve leyendo que la bebida de coco enlatada la tener un contenido mayor de grasa ayuda a que el pudín quede más cremoso.
Las frambuesas, al igual que la leche de coco, son completamente opcionales. Si no las puedes conseguir (A veces no son fáciles de encontrar porque su cosecha se afecta mucho por el clima) puedes usar fresas 🍓, mora o arándanos 🔵.
Pudding de chía y frambuesas
Antes ya había preparado pudín de chía, pero siempre usando bebida de almendras y sin añadir ninguna fruta.
En esta ocasión quise preparar algo diferente y que tuviera un sabor las llamativo, tenía unas frambuesas congeladas hace rato y estuve leyendo que la bebida de coco enlatada la tener un contenido mayor de grasa ayuda a que el pudín quede más cremoso.
Las frambuesas, al igual que la leche de coco, son completamente opcionales. Si no las puedes conseguir (A veces no son fáciles de encontrar porque su cosecha se afecta mucho por el clima) puedes usar fresas 🍓, mora o arándanos 🔵.
Paso a paso
- 1
Todo comienza licuando la bebida vegetal, las frambuesas, el syrup de maple y la vainilla.
- 2
A continuación, coloca la mezcla en un bowl, agrega la chía y revuelve.
- 3
Refrigera por mínimo 2 horas. En mi caso yo lo hice desde la noche anterior.
Esta es una excelente preparación para un snack o acompañamiento en el desayuno.
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