Pancakes veganos y sin gluten, sin azúcar
Paso a paso
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Primero vamos a pisar las bananas
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Una vez que ya estén bien pisadas, agregamos la esencia de vainilla a gusto, canela (opcional) y el agua o leche vegetal, lo que elijan y vamos a batir aprox por 5 minutos
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Una vez que la mezcla esté bien batida, agregamos la harina de a poco junto con el polvo de hornear. Contempla que tiene que quedar una mezcla bastante espesa
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Por último los vamos a hacer vuelta y vuelta en la sartén, puede ser antiadherente o en una común con un chorrito de aceite o manteca si no sos vegano, y listo para disfrutarlos!
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Una vez terminados podes decorarlos con lo que gustes, en este caso yo le agregue rodajas de banana, arándanos y polvoree con azúcar impalpable.
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