Paso a paso
- 1
Cortamos en cubitos, la zanahoria, el morrón y cebolla
- 2
El puerro en rondelle.
- 3
Juntamos los 4 vegetales para que de un color primaveral.
- 4
Ya teniendo todo cortado, nos vamos a cocinar la carne molida, con un poco de aceite, pimienta, merkén y un diente de ajo picado.
- 5
Cuando la carne ya esté cocida agregamos los vegetales y revolvemos.
Dejamos unos 3 minutos a fuego lento.
- 6
Luego agregamos tomate cherry y revolvemos.
- 7
Dejamos unos 3 minutos más y posterior a eso agregamos las papas picadas en cubos, revolvemos y dejamos cocer unos 5 min.
- 8
Luego agregamos un poco de arroz, sal y revolvemos, dejamos cocinar unos 3 minutos.
- 9
Ya teniendo todo listo, agregamos agua caliente y cubrimos.
Además le agregué 250 gr de choclo congelado.
A fuego alto por unos 15 minutos.
- 10
Estando listo, servimos y si quiere le agrega pastito (cilantro)
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LUIS CARLOS CASASOLA ESPINOZA -
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