Cheesecake de Maracuyá
#palcalor un exquisito, liviano y helado cheesecake de maracuyá
Paso a paso
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Molemos las galletas y colocamos en un bol. Ahora derretimos la mantequilla y la agregamos sobre las galletas y mezclamos. Ahora en un molde yo usé uno de 24 cm, colocamos la preparación y aplastamos hasta dejar una base uniforme y resfrigeramos 30 min.
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Ahora batimos los 200 ml de maracuyá y colamos las pepas. En un bol colocamos el queso y lo mezclamos con la leche condensada y ahora agregamos el maracuyá. Prepapramos la gelatina en 50 ml de agua y la juntamos con la preparación Ahora agregamos a la preparación resfrigerada y volvemos a refrigerar mínimo unas 4 horas.
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En una olla o sartén en agregar el azúcar y los 100 ml de maracuyá con pepas y cuando se derrita el azúcar sacar y dejar enfriar un poquito. Preparamos la gelatina en 50 ml de agua y mezclamos con la preparación y agregamos a la preparación refrigerada y dejamos refrigerar 1 hora o hasta que cuaje. Y disfrutar un rico dulce.
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