Gazpacho de pepino y palta
Gloria Uribe @gloria_uribe
Hola me encantan las sopas frías, esta versión es una de mis preferidas. Ideal para compartir con tus seres queridos en estas fiestas como entrada o simplemente para ser más gratas tus dietas.
Que lo disfrutes.
Gazpacho de pepino y palta
Hola me encantan las sopas frías, esta versión es una de mis preferidas. Ideal para compartir con tus seres queridos en estas fiestas como entrada o simplemente para ser más gratas tus dietas.
Que lo disfrutes.
Paso a paso
- 1
En primer lugar necesitamos pelar, deshuesar y picar en cuadritos la palta. Reservar
- 2
Luego pelar el pepino, retirar las pepas y picar en cuadros. Reservar.
- 3
Agregar todos los ingredientes en la licuadora el cilantro, la palta, el pepino, jugo de limón, aceite, sal a gusto, pimienta, ajo en polvo y una taza de agua fría.
Licuamos hasta formar una sopa cremosa y suave. - 4
Servir como entrada.
Decorar con semillas de chía o cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Uribe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15738237
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