Cazuela serrana de fideos
Paso a paso
- 1
Ponemos a rehogar en el aceite de oliva el chorizo desmenuzado sin la piel, damos un par de vueltas y agregamos la cebolla picada, la zanahoria en rodajas finas, las puntas de espárrago, los dientes de ajo picados muy finos, y las setas y champiñones troceados. Sofreímos todo unos 5 minutos a fuego medio.
- 2
A continuación incorporamos la carrillada troceada pequeña y la dejamos dorar.
- 3
Echamos el vaso de vino tinto a la cazuela, esperando a que el alcohol se evapore antes de continuar. Salpimentamos y echamos el pimentón y el tomillo.
- 4
Removemos y añadimos el tomate triturado, volviendo a mezclar. Dejamos que reduzca 5 minutos e incluimos los fideos y 3 vasos de caldo de carne.
- 5
Cocinamos hasta que los fideos estén hechos.
- 6
Terminamos incluyendo las aceitunas y los taquitos de jamón. Removemos para mezclar y servimos.
Recetas similares
-
Cazuela de Coliflor, Crema de Pollo y Broculi
Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.
-
-
-
-
Cazuela de fideos
Con lo fácil y riquísima que está la cazuela de fideos, la de recuerdos que me trae. Me case muy jovencita como ya os podéis imaginar todo es hacerlo lo mejor posible, que todo salga bien, en fin como unos recién casados y se me ocurrio hacer cazuela de fideos, madre mia la inesperiencia me paso factura eché fideos para comer cuatro días, así que hice una reunión familiar y nos lo comimos, al final todo salió bien, y la verdad que cuando los hago con lo de años que hace todavia lo recuerdo aunque ya con mucho cariño.
-
-
-
Cazuela de fideos
Hoy voy hacerla sin papas, y el sofrito pasado. Ya que mi pareja es más delicado. Los que os guste con papas y el sofrito sin pasar también se puede y sale buenísimo. También se puede añadir calabaza.
-
-
Cazuela de fideos
Me encanta esta comida con boquerones fritos jjjjj también se le hecha pintaroja lo que pasa que yo esté día no tenía
-
Cazuela de fideos
Muy andaluz, . malagueño!¡ Rico sabor a pescaillo, y verduras,.. delicioso!!
-
-
-
-
-
-
-
Cazuela de fideos
Esta receta es típica de mi Málaga cada vez se hace menos, espero que nunca se pierda.
-
-
-
Fideos a la cazuela
Este plato se lo he hecho a una persona excepcional, y que le gusta mucho, esa persona es mí padre, D. Rafael un señor muy testarudo 💞💞💞, espero que le guste y que disfrute como yo preparàndoselo😘😘
-
-
Fideos a la cazuela
Plato que me encanta desde siempre, no se la versión oficial pero así se hacen en mi casa.😉 #YoCocinoConCookpad
-
-
-
-
Fideos a la cazuela
Es herencia de mi madre y como en casa siempre ha gustado pues seguimos la tradición para no romperla
-
Cazuela de Galeras con fideos
Esta cazuela es una de mis preferidas con fideos. Las galeras le dan un sabor extraordinario.El caldo de pescado lo hice con una cola de congrio y una cabra de rape y dos ajos puerros que cocí media hora.luego lo cole
-
Fideos a la cazuela
Un plato único y que resulta muy sabroso, yo hoy le he hecho un pequeño añadido que no lleva, pero el resultado ha sido estupendo.
Más recetas
Comentarios (2)