Arroz con pollo al curry
Victor @cook_14075583
Paso a paso
- 1
Lavar bien el arroz hasta que el agua salga clara
- 2
Cocer el arroz, cuando empieza a hervir se tapa y se deja 12 minutos exactos. Pasado este tiempo se apaga el fuego y se deja tapado 10 minutos en reposo
- 3
Trocea las pechugas en trozos de bocado u salpimienta
- 4
Pica la cebolleta, el ajo y ralla el tomate con el rallador
- 5
Pon aceite a calentar y empieza a cocinar la cebolleta 2 minutos, luego el ajo y la cayena. Pasado un minuto más echa el tomate y remueve.
- 6
Añade las especias y remueve de nuevo para que se mezcle todo
- 7
Sube el fuego al máximo y añade el pollo. Cuando esté dorado baja el fuego a mitad y añade la leche de coco.
- 8
Deja reducir y listo.
- 9
A DISFRUTAR!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Victor le encantará ver cómo quedó.
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