Paso a paso
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Primero, hacemos un caramelo seco en la fuente en la que vamos a preparar la torta. Apartamos del fuego y acomodamos las peras cortadas a gusto. Yo lo hice en trozos y no en fetas como acostumbro.
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Vamos a batir el huevo con el azúcar y una cdita de esencia de vainilla. Añado el aceite en forma de hilo y bato por 2/3 minutos. Añado la leche y la harina en partes. Se obtiene una pasta homogénea.
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Volcamos con cuidado la mezcla sobre las peras con caramelo y llevamos a horno unos 40 min. Hasta que introduzca un palillo y salga seco. Desmoldar caliente. En mi caso esta vez por demorarme se me pegó un poco pero se desmoldo con unos cortes 😢. Pero el sabor es inexplicable. Disfruten 💕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giu Nicole Moreno le encantará ver cómo quedó.
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