Paso a paso
- 1
Preparamos el prefermento colocando en el agua la levadura azúcar y harina, mezclamos y dejamos reposar 15'
- 2
En un bowl colocamos la harina, sal y mezclamos. Añadimos la levadura ya fermentada
- 3
Mezclamos y vamos de a poco añadiendo el agua tibia. Amasamos 5' hasta obtener un bollo
- 4
Llevamos el bollo al mismo bowl y tapado dejamos leudar hasta que duplique su volumen. Desgasificamos la masa
- 5
Cortamos en 6 y hacemos bollitos. Estiramos cada bollito
- 6
Arrollamos cada bollito y cerramos las puntas emprolijamos las puntas
- 7
Hacemos 3 cortes y dejamos descansar tapados hasta que dupliquen nuevamente su volumen tapados. Pintamos con leche
- 8
Y llevamos a horno precalentado 220 ° 15' o hasta que se vean doraditos. Riquísimos🥖🥖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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