Frijol Blanco 🇬🇹
✨Frijoles blancos con posta de cerdo, acompañado con arroz blanco 🍚✨
Frijol Blanco 🇬🇹
✨Frijoles blancos con posta de cerdo, acompañado con arroz blanco 🍚✨
Paso a paso
- 1
Paso 1: dejar el frijol en remojo un día antes, poner el doble de agua a la cantidad de frijol. Al siguiente día revisar que el frijol tenga la misma cantidad de agua si no agregar un poco más hasta cubrirlo nuevamente.
- 2
Paso 2: poner a cocer el frijol en una olla a presión con 5 dientes de ajo 🧄, 1/2 cebolla 🧅, 1 cucharada de consomé de res 🐂 y sal 🧂al gusto, el agua se mide dependiendo de la medida correspondiente a la olla de presión. Poner a fuego 🔥 alto y dejar 20 min. desde que la campana de la olla empiece a sonar.
- 3
Paso 3: mientras el frijol está listo se pone la carne de cerdo 🐖 a sellar, en una cacerola a fuego bajo, poner 4 cucharadas de aceite a calentar por 4 min. luego agregar 1 diente de ajo 🧄 finamente picado y abundantes hojitas de laurel 🍂 para aromatizar la carne 🐖, condimentar la carne 🐖 antes de sellarla, con suavizador de carne (el que sea de su gusto), sal y pimienta 🧂asegurarse de sellar bien la carne 🐖 por todos sus lados siempre a fuego bajo 🔥
- 4
Paso 4: quitar de 6 a 7 tazas de caldo al frijol, los diente de ajo 🧄, y la mitad de cebolla 🧅, también reservar 2 tazas de frijol sin caldo para la mezcla de su recado. Después de esto ya puedes agregar la carne 🐖 al frijol (asegurarse de que no lleve hojitas de laurel 🍂 ni pedacitos de ajo 🧄) y poner a cocinar nuevamente a fuego bajo 🔥
- 5
Paso 5: poner en un comal o una sartén, 7 tomates 🍅 (macizos no tan maduros), 1chile pimiento 🫑,1 cebolla 🧅 (partida en 4),1 diente de ajo 🧄, 1 tortilla de maíz 🫓, 1 pan francés 🥖 a tatemar.
- 6
Paso 6: cuando todo esté listo, agregar a la licuadora con las 7 tazas de caldo y las 2 tazas de frijol, los dientes de ajo 🧄 y la media cebolla sacada de la olla, agregamos también 1 cucharada de orégano seco 🌿, 1 cucharadita de bijol o 1 pizca de achiote.
- 7
Paso 7: agregar todo lo licuado al frijol y poner a fuego alto 🔥 probar y sazonar con 1 cucharadita de comino en polvo, consomé de res 🐂 y sal al gusto. Dejar hervir por 10 min. hasta que consuma un poco y el recado se espese.
EL FRIJOL BLANCO 🤍 CON POSTA DE CERDO 🐖 ESTÁ LISTO ✅
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Enyucados rellenos con carne molida
Decidí aventurarme a hacer enyucados y debo decir que no tenía ni idea de cómo hacerlos, sin embargo, siempre escuché que costaba hacerlos porque se desarmaban muy rápido, por lo que consulté a una compañera de trabajo y me dio un truco para poder hacerlos de manera tal que no solo no se destrozan, sino que además quedan crujientes... Se animan a probarlo...Acompañemen en esta sencilla pero deliciosa receta. Cuéntemen desde dónde me leen y además qué les pareció la receta. Sé que tal vez para muchos es una receta conocida, pero para otras personas que como yo están iniciando en este fantástico mundo de la cocina puede ser de gran ayuda como lo fue para mí.Saludos desde 🇨🇷 Costa Rica 🇨🇷 y.... Pura vida!!! 🇨🇷🇨🇷
-
Frijoles apozolados con cerdo
Me encontré una receta muy rica de frijoles con tortilla, y se me ocurrió hacerla más espesa y con mayor gusto a maíz
-
-
Picadillo de arracache con carne y papa 😋
Receta de la tía, súper delicioso con unas tortillitas para el café o como almuerzo.
-
Arroz con Pollo
Deliciosa receta para compartir en cualquier momento 🍚🍗, lo puedes acompañar con papas tostadas, frijoles molidos y ensalada 🥗
-
Sopa de frijol o sopa negra con huevo
Se puede acompañar con tortilla de maíz o/y arroz blanco
-
Picadillo de papa con carne
Mi suegra cosino esto una vez que yo estuve enferma y no pude comer por lo que hoy me decidí hacerla y lo cosine a mi manera
-
Arroz con pollo
Muy típico de mi país nunca falta en las celebraciones también le llamamos "arroz de siempre" porque es el más utilizado, se puede acompañar con frijoles molidos y tortillas tostadas o papas tostadas. #TípicaCostaRica 🇨🇷
-
Canelones con relleno de Carne molida envueltos en huevo
Definitivamente si de comer rico se trata, esta es una alternativa muy buena, económica y rápida de preparar.Acompañemen en esta sencilla pero deliciosa receta. Cuéntemen desde dónde me leen y además qué les pareció la receta. Sé que tal vez para muchos es una receta conocida, pero para otras personas que como yo están iniciando en este fantástico mundo de la cocina puede ser de gran ayuda como lo fue para mí.Saludos desde 🇨🇷 Costa Rica 🇨🇷 y.... Pura vida!!! 🇨🇷🇨🇷 -
Camarones 🍤 con arroz achotado
Me encantan los camarones, hay muchas formas de prepáralos pero con arroz me gustan mucho. -
Picadillo de vainicas y carne molida
Este picadillo es muy rico para el almuerzo o cena, y es muy fácil y rápido de preparar. -
Arroz mil carnes
Suele pasar que quedan pocos de carne y pollo y para no desperdiciar cree este arroz frito loco
-
Pollo en salsa de tomate
Definitivamente cuando de cocina se trata, no existen recetas fijas.Sabemos de recetas a las que podemos dar un toque especial y así plasmar nuestro sello en cada platillo, de manera que aunque se comparta la receta, el sabor lo dé la mano de quién lo prepare y esta no es la excepción.Acá les dejo un platillo rico, rápido y fácil de preparar que está al alcance de todos en cuanto a ingredientes y preparación se trata.Provechito!! -
Pasta en salsa de tomate y carne molida 🍝
#familiaEsta receta es de mi madre y se volvió mi favorita desde los 6 años 🤤 Fácil y muy práctica 🙌🏼Costa Rica 🇨🇷Para 4 personas -
-
Pozol de maíz
Mi mamá prepara este pozol para los rezos del niño y este año me tocó a mi. Buenísimo para compartir en reuniones.#vegetal -
Sopa de olla de carne
Esta sopa es tradicional en mi país es muy gustada por los ticos...
Chummy Alvarez Bolivar -
-
-
-
Frijoles blancos con cerdo
Este platillo es muy común en Costa Rica, los frijolitos blancos se dan como “boca” o de “picar” en bares o se sirven como almuerzo para la familia, el cerdo le aporta un buen sabor! Definitivamente se comen con limón, Tabasco y pues si se puede con una cervecita! Cocina fácil con Kem
-
Picadillo de papa con chorizo
Es una delicia que se come a cualquier hora u ocasión, así como también se puede comer solo, en gallo, en casado o como parte de los tamales navideños.Además se puede variar el tipo de carne, puede ser de res, de pollo, de cerdo o embutidos como el chorizo o salchichón. -
Tornillos en salsa de tomate y carne molida
A mi familia y a mí nos encantan las pastas. Cómo lo habrán notado tengo varias recetas de pastas. 😆😋#RecetasDeFinDeMes -
Arroz con atún rapidito
Un arroz rápido de hacer, en un 2x3... Si no queremos complicarnos con la cena o el almuerzo.
-
Lomito de cerdo con salsa de cerveza
Este es un plato que es para toda las ocasiones este lo ideé para una cena navideña, pero realmente se puede hacer para cualquier otra ocasión. En mi casa fue un éxito, su costo es medio, pero rinde mucho. Yo lo recomiendo y les digo que lo pueden acompañar con una ensalada y arroz blanco. La ensalada con la cual lo acompañé esta en mi recetario se llama: **Ensalada verde con aderezo de vino tinto**. Si tiene una duda con la receta stephanieqq87@gmail.com
-
Picadillo de chayote y carne molida
De mis picadillos favoritos, delicioso y muy fácil de preparar y además muy saludable#vegetal #familiar -
Bistec con tomate y cebolla
El bistec sabe muy rico con tomate le da un gusto diferente. -
-
Huevos ahogados (en salsa de tomate)
Riquísimo 😍🤤Aunque debo decir que varié un poco la receta, para adaptarla más a los ingredientes y preparación de una receta tica, que mexicana.En casa lo acompañamos con puré de papa y arroz blanco al vapor. -
Picadillo de carne molida con zanahoria
Acompañado de unos buenos amigos o familiares sabe mejor
Más recetas
Comentarios (3)