Galletitas de avena y limón 🍋

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Domingo de lluvia 🌧️☔, en casa 🏠, mimitos para la familia 👨‍👩‍👦
La receta la tomé del hermoso recetario de @verococinaconamor , aunque la varié un poquito. Con las cantidades dadas me salieron 10 galletas de 6 cm. de diámetro

Galletitas de avena y limón 🍋

Domingo de lluvia 🌧️☔, en casa 🏠, mimitos para la familia 👨‍👩‍👦
La receta la tomé del hermoso recetario de @verococinaconamor , aunque la varié un poquito. Con las cantidades dadas me salieron 10 galletas de 6 cm. de diámetro

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Ingredientes

  1. 1 tazaavena
  2. 1cdta. Polvo de hornear
  3. Ralladura de 1 limón 🍋
  4. Jugo del mismo limón 🍋
  5. 4 cdas.Azúcar rubia
  6. 1huevo
  7. 4 cdas.Aceite
  8. 6 cdas.Harina integral
  9. 1 cda.Azúcar flor

Paso a paso

  1. 1

    En un bol, colocar la avena.
    Agregar el polvo de hornear, la ralladura, el azúcar, el aceite y el huevo.
    Mezclar

  2. 2

    Incorporar la harina y el jugo de manera alternada: 1 cda. de harina, un chorrito de jugo, mezclar y así...

  3. 3

    Precalentar el horno.
    Hacer bolitas con las manos, aplastar y depositar en la fuente del horno con papel mantequilla.
    Llevar al horno en T°media por 10 minutos.

  4. 4

    Retirar del horno, dejar que se enfríen y espolvorear con azúcar flor.

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Cocinar hoy
Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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