Pan con Chicharrones y orégano
Marisol Melgarejo @cook_marisol
No hay como el auténtico Pan con Chicharrones y su toque de orégano le da un sabor único para este duro frío.
Pan con Chicharrones y orégano
No hay como el auténtico Pan con Chicharrones y su toque de orégano le da un sabor único para este duro frío.
Paso a paso
- 1
Y bueno tenía grasa de cerdo e hice chicharrones, y la grasa que va soltando lo guarde para hacer pan amasado, le da un sabor único, en un jarro se añade agua tibia, azúcar y levadura, y calentamos la manteca debe añadirse tibia.
- 2
Dejamos fermentar por 10 minutos, colocamos harina y en los bordes la sal, y añadimos la levadura fermentada, y la manteca tibia.
- 3
Empezamos a unir los ingredientes sobando la masa por 5 a 7 minutos ya suave aplastamos y colocamos los chicharrones y el orégano.
- 4
Se junta bien y se forma un lulo, y cortamos y porcionamos 220 gr cada bollo.
- 5
Ovillamos y aplastamos los bordes.
- 6
Pinchamos el pan y dejamos reposar por 1 hora y media y dejamos tapado con paños limpios... owww dobló su tamaño.
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados por 10 minutos, aceitamos la lata del horno, y pincelamos los panes con dora y orégano y se hornean por 20 minutos a 180 grados ya dorados se retiran.
- 8
Yo los acompañé con mantequilla es una maravilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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