En un bol colocamos la harina, la cdta. De sal la ponemos a un costado para que no esté en con la levadura, hacemos un hueco en el centro y agregamos el azúcar y la levadura desgranada. El aceite y el agua tibia de a poco.

Mezclamos todo en un bol y luego pasamos a la mesa de trabajo amasamos unos 15 minutos y luego ponemos en el mismo bol que habíamos usado con un poquito de harina integral en el fondo. Tapamos y dejamos leudar hasta duplicar su volumen, aproximadamente 45 minutos a 1 hora, dependiendo del clima.

Una vez leudada la masa damos forma de pan y colocamos en el molde previamente enmantecado y enharinado. Tapamos nuevamente y dejamos leudar. Una vez que veamos que la masa creció, pintamos con huevo batido y agregamos semillas de chía. Llevamos a horno precalentado 180° durante unos 25 a 30 minutos.

Retiramos del horno dejamos enfriar y a degustar esta delicia con lo más quieran, sándwiches, con manteca y mermelada, eso ya es a gusto de cada uno. Súper esponjoso, fácil y riquísimo.