Estofado de res a mi estilo (delicioso😋)
Esther Soto @cook_6501622
Para estas lluvias se antoja cosas calientes y con caldito este platillo es perfecto y muy completo
Estofado de res a mi estilo (delicioso😋)
Para estas lluvias se antoja cosas calientes y con caldito este platillo es perfecto y muy completo
Paso a paso
- 1
Pon a cocer la carne en cuadritos no muy pequeños con sal y 3 pimientas, por otro lado cuece también chiles y tomate, mientras pela y corta zanahoria, papa, cebolla. Pedazos no muy pequeños.
- 2
Aquí tenemos los chícharos y aceitunas, una vez pasados 30 minutos la carne, apaga y escurre coloca en otra olla o la misma limpia, agrega un chorrito de aceite y fríe la carne.
- 3
Después de 5 minutos agrega papa, zanahoria y 3 cucharadas de salsa de soya, mueve y deja unos minutos que se sofría mientras licuamos los tomates y chiles agrega 3 ajos, 3 pimientas, pizca de cominos, licúa muy bien y agrega a la olla colando agrega sal.
- 4
Agrega 1 taza más de agua debe quedar con caldo no demasiado pasados 20 minutos agrega chícharo y aceitunas deja 5 minutos prueba de sal y listo para servir bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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