Fusilli del pobre
alimasci @Alial_100
Se viene la época del zapallito redondo no tan high society cómo el zucchini, pero a mí gusto argentino, mucho más sabroso y económico( que es eso? En esta época borraron esa palabra de nuestro léxico). En fin con cualquier pasta y hasta con arroz queda rico , es rápido y salvan.
Fusilli del pobre
Se viene la época del zapallito redondo no tan high society cómo el zucchini, pero a mí gusto argentino, mucho más sabroso y económico( que es eso? En esta época borraron esa palabra de nuestro léxico). En fin con cualquier pasta y hasta con arroz queda rico , es rápido y salvan.
Paso a paso
- 1
Poner una cacerola a hervir, agregarle sal gruesa y cocinar los fideos bien al dente(después van saltados con la verdura elegida)
- 2
Pelar los ajos y en la sartén donde van a saltear darles un golpe con un cuchillo o con la mano para que se abran y suelten sabor.
- 3
Cortar los zapallitos en cubos ente 1 cm. y 1 1/2 cm.
- 4
Poner oliva (o el aceite elegido en una sartén donde puedan luego agregar los fideos y saltearlos cuál chef experto.)
- 5
Una vez dorados los ajos agregar los zapallitos y saltearlos hasta que se doren apenas o a gusto.
- 6
Agregar a esto los fideos hervidos y saltearlos agregando una o dos veces un cucharón del agua de hervor. Hacer consumir esa agua cada vez. Y servir con una buena porción de quesito rallado
- 7
Tips,:
Si no usan queso de rallar le va muy bien la levadura nutricional o la de sabor queso.
Si no les gusta el zapallito,
queda muy bien reemplazarlos por brócolis
o simplemente espinaca hervida.
Con respecto al picante a mí me gusta y le va perfecto. Recuerden que si tienen el peperoncino o el de la mala palabra, si los abren quiten las semillas porque es lo que más pica. Lo mismo con el ají molido si saben que tienen una variedad muy picante, no pongan semillas solo cascaritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alimasci le encantará ver cómo quedó.
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Vengo de una familia, con buen gusto por y para comer, pero sin afición para cocinar. Inicié mí vida de ama de casa con lo básico. Mis primeras comidas fueron las tradicionales, pero cada vez y dentro de lo simple le modificaba algo; solo por el gusto de crear y principalmente de no aburrirme y convertirlo en algo rutinario. Pasaron muchísimos años, leo todo lo que encuentro de cocina, y sigo con la misma premisa, cada receta que copio la reversiono a mí gusto o al de los amores de mí vida "mí familia". Y esa es mí única intención , no dije "cada receta que invento", porque aquí o en otras partes del mundo existe siempre algo parecido. Yo trato de hacer las cosas simples para que todos puedan hacerlo sin complicarse demasiado.
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