Camarones fritos envueltos con fideos de arroz
Estos camarones estilo Tailandés son muy ricos como aperitivo. Esto consiste en envolver los camarones con fideos de arroz delgado y freírlos, quedan muy crocantes. Son una delicia.
Estos yo los serví con una salsa Tailandesa dulce, picante y un arroz frito con vegetales.
https://youtu.be/mo7pOUhU0NY
Camarones fritos envueltos con fideos de arroz
Estos camarones estilo Tailandés son muy ricos como aperitivo. Esto consiste en envolver los camarones con fideos de arroz delgado y freírlos, quedan muy crocantes. Son una delicia.
Estos yo los serví con una salsa Tailandesa dulce, picante y un arroz frito con vegetales.
https://youtu.be/mo7pOUhU0NY
Paso a paso
- 1
Pelar y desvenar los camarones.
Mezclar los ingredientes del adobo y sazonar los camarones.
- 2
Poner los fideos a remojar en agua caliente hasta que queden blandos y flexibles. Sacarlos del agua y ponerlos en papel toalla para secarlos.
- 3
Poner los camarones atravesados a lo largo en palillos de bambú.
Envolver los camarones con los fideos de arroz.
- 4
Poner aceite a calentar lo suficiente para que cubra la mitad del camarón. Si pone demasiado aceite puede que los fideos se salgan del camarón.
- 5
Freír los camarones hasta que queden dorados, por un lado, dar vuelta y dorar el otro lado. Ponerlos en un plato con toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
- 6
Salsa para los camarones.
En una olla poner el agua, vinagre, ají, ajo, azúcar, kétchup, sal y dar un hervor. Bajar el fuego y cocinar por unos 5 minutos.
Mezclar la maicena con las 2 cucharadas de agua fría y espesar la salsa. Cocinar por un par de minutos más a fuego lento.
- 7
Servir los camarones con salsa Tailandesa dulce picante. También los acompañé con arroz frito con vegetales.
Hice unos camarones con fideos de arroz delgados, las fotos siguientes.
- 8
Hice otros con fideos de arroz más grueso. Las 2 me gustaron mucho, Muy crocantes las 2 versiones.
- 9
Pueden ver mi receta en youtube si desean.
https://youtu.be/mo7pOUhU0NY
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