Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogPâte a chaud ...( masa caliente) nacida allá por el 1540 por un pastelero italiano llamado Popelini, el postre eran capas de masa sobre el fuego y luego le agregaba huevo, pero fue en francia donde el chef de los reyes Marie-Antoine Carême, la perfecciona creando la pasta choux o pâte a choux... por hacerlas tipo bombas, redondas , como las llamamos nosotros, el las hizo con rellenos dulces y salados, en Paris la confiteria Popelini se dedica a ellas, elaboradas con distintos rellenos y baños, amo hacerlas, por un momento estoy allá en Paris con un cafecito y una bombita de " Vainilla de Madagascar".https://popelini.com/parfums/#mirecetario#1receta1arbol

Clásica receta de masa bomba o paté a choux con la cual se hacen las bombitas con rellenos dulces o salados al ser una masa neutra. En repostería es muy utilizada se hacen las bombitas rellenas con crema o dulces, los eclairs, los profiteroles, la exquisita torta Saint Honoré, la imponente torta Croquenbouche y muchos postres más.https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/901195-profiteroles

Quería aprender.. Y busqué una receta de un chef costarricense.. ya que soy tica!😉 y pues.. terminé improvisando un poquito y cambie la receta así que acá les dejo la mía.👱😄😉 al final hasta me pidieron que hiciera para vender pues les encantó a todos. 👧

Ideal para cuando dan ganitas de algo dulce pero casero!!

Después de que mucha gente nos lo solicitara decidimos hacer la versión más clásica de un delicioso postre italiano. Fácil y delicioso ! Los invito a realizarla y que nos comenten como les fue !

Es muy rica y deliciosa un consejo deja lo en el congelador un día así se hace más rico de comer!

Esta receta la hacía mi mamá para todas nuestras actividades familiares y era la sensación; todos quedaban con ganas de más!! Súper rápida, fácil y con pocos ingredientes que de seguro tenemos en casa...

Son deliciosas y fáciles de hacer.

Yo no usé pasas porque en casa no a todos gusta, pero ustedes pueden agregar tantas como quieran.Se demora aproximadamente 1 hora con 35 minutos , pero 50 minutos son de reposo y 15 de horneado.

*Es muy fácil de hacer*Poner plástico en la maquinilla de tortillas para q no se pegue*Cuando saque del horno dejar enfriar comunmente antes de servir.*Mi horno es a gas con escala de 1 a 4, siendo 4 la temperatura mas alta. Yo lo horneo x aprox 25min en #4

Es el postre favorito de mi familia y amigos!!

Es un postre delicioso y fácil como cuando te llegan visitas inesperadas un fin de y no sabes que prepararles

Una mas, jejeje...Hay que sacar imaginacion para no aburrirse de comer algo que se vea siempre igual...

Me encanta el cas, es una fruta muy refrescante. Por este motivo hago fresco en cada temporada. Ahora me animé a hacer unos ricos helados, espero les guste!!

En algunas zonas rurales, en la época de nuestros abuelos, la bonanza en alimentos no era algo común, por lo que minimizar ingredientes era una obligación, arepas sin agua, sin huevo

El olor a mantequilla es del8cioso, queda esponjoso y para el desayuno o la hora del café es ideal. No necesita de nada más que una tazita de té para disfrutar.

Es muy típica y original de costarica las abuelitas con mucho amor las preparaban hoy ya es muy poco ver que las preparen .tipico costarrica

Esta receta me la piden montones mis clientes y en especial mis preferidos ; mis bebes hermosos; mis hijos...

La combinación de sabores y olores de los ingredientes hacen que se obtenga un delicioso y saludable queque!

Galletas perfectas para las tardes navideñasEl relleno puede ser a preferencia

Recetas ticas 🇨🇷