Paso a paso
- 1
Para la masa: Mezclar la manteca (pomada) con el azúcar, añadir el huevo, mezclar. Añadir la harina. Dejar reposar en heladera 15/20 min. Horno medio 15min aprox.
- 2
Para la crema de limón: Batir las yemas, añadir la leche condensada, el jugo de limón y ralladura de limón. Verter la preparación al molde. Horno 15min aprox.
- 3
Merengue italiano: Añadir el azúcar en una olla, cubrir con agua. Una vez hecho el almíbar. Batir las claras a punto nieve, incorporar de apoco el almíbar. Batir hasta que el merengue quede firme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefi Plaza le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (4)
Y la otra duda: después de hacer el merengue se lo pongo al pay y ya no se hornea?
Muchas gracias!