Torta de manzanas invertida sin gluten
Analia Luna @ailanalina
Me encanta la torta de manzanas, y encontré una forma de hacerla, con harinas sin gluten y propiedades alimenticias como el coco y el arroz. Una rica y saludable receta para merendar.
Torta de manzanas invertida sin gluten
Me encanta la torta de manzanas, y encontré una forma de hacerla, con harinas sin gluten y propiedades alimenticias como el coco y el arroz. Una rica y saludable receta para merendar.
Paso a paso
- 1
Por un lado pelar y cortar las manzanas en rodajas. Tiernizarlas en una ollita con 3 o 4 cucharadas de azúcar. Tapar y dejar reposar.
- 2
En un bol batir levemente los huevos con el azúcar, aceite y esencias.
- 3
Incorporar de a poco los secos. Ir agregando de a poco el agua, hasta formar una masa húmeda pero no líquida. Que pueda desparramarse con una espátula.
- 4
En una budinera enmantecada agregar las manzanas sin el almíbar. Si le falta humedad a la masa, incorporarlo allí, queda muy rica.
- 5
Cocinar en un horno apenas precalentado (10 min a 180 grados), durante 30 minutos. O hasta que pase la prueba del palillo/cuchillo.
- 6
Es ideal que se siga precalentando con la torta adentro, así le da tiempo de llevarse y cocinarse parejo.
- 7
A disfrutar con un rico té Chai, café de mistol, o la infusión que más les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analia Luna le encantará ver cómo quedó.
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