Budín de banana y cacao con harina de avena

#educandoelpaladar #harinadeavena #cacao #banana #budin #horadelmate #frutasdeestacion
De mi alquimia ♥, que armé con poca cantidad de azúcar, aprovechando la dulzura natural de la banana madura.
Budín de banana y cacao con harina de avena
#educandoelpaladar #harinadeavena #cacao #banana #budin #horadelmate #frutasdeestacion
De mi alquimia ♥, que armé con poca cantidad de azúcar, aprovechando la dulzura natural de la banana madura.
Paso a paso
- 1
Enmantecar/aceitar y espolvorear pizca de cacao en budinera. Reservar.
Tamizar los secos: harina de avena, polvo de hornear, bicarbonato y cacao. Reservar.
Pisar la banana con un tenedor. Reservar. - 2
Batir muy bien los huevos con el azúcar. Yo lo hice con batidora de mano, pero se puede hacer todo a mano y también en licuadora. Agregar el aceite y la esencia. Agregar la banana pisada.
Una vez bien mezclado, comenzar a incorporar los secos, intercalando con la leche. - 3
Volcar la preparación en el molde listo. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 40 minutos o hasta que el palillo salga seco. Apagar y dejar que termine de entibiar en el horno.
- 4
Una vez a temperatura ambiente, desmoldar.
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