Carne en salsa
Buuufff!
Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭
Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁
Carne en salsa
Buuufff!
Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭
Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁
Paso a paso
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Pelamos y cortamos a láminas los dientes de ajo y las zanahorias
- 2
Cortamos en juliana la cebolla
- 3
En la cacerola donde vamos a cocinar la carne ponemos un poquito de aove y sofreímos los dientes de ajo. Cuando estén un pelín dorados añadimos la cebolla, damos unas cuantas vueltas y añadimos la zanahoria.
Añadimos también el atadillo de hierbas. Salpimentamos y sofreímos unos 10 minutos a fuego medio, hasta que esté blandito.
- 4
Salpimentamos la carne y la añadimos a la cacerola para marcarla por todos los lados.
- 5
Cuando la carne esté marcada, añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol durante 3 o 4 minutos.
- 6
Añadimos romero y tomillo al gusto y el caldo de pollo.
Dejamos cocinar a fuego bajo durante unos 50 minutos, removiendo de vez en cuando. El caldo se irá reduciendo y la carne quedará súper melosita.
La he servido con unas patatitas cortadas a cuadraditos y especiadas, hechas en la airfryer, listo!
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