Carne en salsa

Es la típica carne de ternera en salsa de toda la vida, con verduras y poquito aceite y que puedes acompañar de arroz o patatas, haciendo así un plato completo nutricionalmente hablando.
Carne en salsa
Es la típica carne de ternera en salsa de toda la vida, con verduras y poquito aceite y que puedes acompañar de arroz o patatas, haciendo así un plato completo nutricionalmente hablando.
Paso a paso
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Sofreír en la olla rápida con un cucharada de aceite la verdura cortada en juliana y por este orden: primero el ajo, cuando esté dorado añado la cebolla, cuando ésta esté transparente el pimiento y seguidamente el tomate. Mueve a menudo para que no se pegue y ten el fuego bajo. Una vez el tomate haya reducido puedes pasarlo todo por la batidora o dejarlo así. Yo lo pasé por mis niñas...
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Retira el sofrito de la olla y reserva. Con 1 cucharada de aceite rehoga en la misma olla la carne para sellarla. Añade 100ml de vino y deja que reduzca a fuego fuerte.
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Añade el sofrito a la carne y espolvorea con tomillo, romero, pimienta, sal y una hoja de laurel. Corta las zanahorias a rodajas gruesas y añadelas junto con el agua o caldo de carne, sólo hasta cubrir todo, cierra la olla y programa 10-12 min desde que comience a salir vapor.
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Si te queda muy líquida la salsa, pon la olla a fuego fuerte destapada para que evapore.
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Buuufff!Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁 Marta Fernández -
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He buscado recetas para hacer y ninguna me convencía o no tenía los ingredientes así que me he medio inventado está mezclando un poco lo que he visto. Al final ha salido muy rica, espero que os guste a vosotros también!😀Rocio Contreras
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Carne de cerdo , ternera, pollo o cordero con cebolla principalmente para su salsa.Suelo hacerla como base para otros platos.En la olla express. Davidsi -
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Esta receta me encanta para todos, es sencilla de hacer y con pocos ingredientes. Zaira -
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Este plato puede acompañarse con guarnición de distinto tipo. Sea con verduras cocidas o salteadas, puré de papas, arroz, cous-cous, polenta... queda delicioso.Ern Inio
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Es de la cabezada del cerdo es más jugosa, y lleva champiñón laminado y alcachofa y patatas fritas, a mi hijo le encanta está receta. paqui garcia -
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Esta pieza es una de las mejores para hacer en salsa, en esta elaboración vamos a hacer el caldo en el mismo tiempo que se guisa, nos ayudaremos con los huesos. Antonio-José -
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#cocinafamiliarEsta receta gusta mucho en casa y es la que hago con más frecuencia.Guiller
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#RecetasConBeikon #DelantalGlobal2024 Hoy lo realizo en una olla de hierro fundido, y vitro Antonio-José -
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