Hamburguesa Casera
Ernesto Vaesken @ernevaesken
Fanatico de las Hamburguesas, siempre quise poder encontrar la burger perfecta, en cuanto a equilibrio de sabores e ingredientes, tome como base la big Mc que representa la burger clásica que todos probamos alguna vez como modelo para esta receta
Hamburguesa Casera
Fanatico de las Hamburguesas, siempre quise poder encontrar la burger perfecta, en cuanto a equilibrio de sabores e ingredientes, tome como base la big Mc que representa la burger clásica que todos probamos alguna vez como modelo para esta receta
Paso a paso
- 1
Integrar bien la carne con los ingredientes secos y dejar reposar entre 30 a 60 min en frío
- 2
Formar las bolitas de 125 gr aprox. Para las hamburguesas
- 3
Darle forma con algún utensilio para moldes o a mano si se prefiere
- 4
Para la salsa stacker mismo proceso, integrar los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea (solo tener cuidado de que el vinagre no corte la mayonesa pero no suele ocurrir generalmente) y dejar en frío hasta utilizar
- 5
Cortar las verduras que se desee agregar a la hamburguesa
- 6
Cortar el pan, agregar la salsa stacker junto con las verduras
- 7
Cocinar la carne, él huevo frito y armar la burgers
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ernesto Vaesken le encantará ver cómo quedó.
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