Tarta empanada de proteína de soja
¿Por qué se llama tarta empanada de proteína de soja? Porque es la misma masa que hago para las empanadas pero convertida en una deliciosa tarta que les invito a probar. Les dejo la receta. ✨
Tarta empanada de proteína de soja
¿Por qué se llama tarta empanada de proteína de soja? Porque es la misma masa que hago para las empanadas pero convertida en una deliciosa tarta que les invito a probar. Les dejo la receta. ✨
Paso a paso
- 1
Hidrata la proteína de soja fina siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, esto implica remojarla en agua caliente durante unos minutos, escurrirla y apretarla para eliminar el exceso de líquido. (30 minutos aproximadamente)
- 2
Picamos los ajos, la cebolla y el morrón.
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas. (3 minutos aproximadamente)
- 4
Agrega la proteína de soja hidratada a la sartén y mezcla bien con las verduras. Añade el comino en polvo, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que los sabores se mezclen bien. (5 minutos aproximadamente)
- 5
Mientras se cocina la proteína si vemos que se nos pega a la sartén le agregamos un chorro de agua caliente y mezclamos. Una vez listo, llevamos el relleno a un bols para dejar que se enfríe, mientras continuamos con la masa.
- 6
Mezcla las harinas y la sal en un tazón grande. Agrega el aceite y el agua tibia gradualmente mientras amasas hasta obtener una masa suave y homogénea.
Divide la masa en dos porciones.
- 7
Estira cada porción en un círculo del tamaño deseado para la base y la tapa de la tarta. Y engrasa previamente la asadera.
- 8
Coloca una porción de la masa para la base de la tarta, con los dedos cubre bien las esquinas.
- 9
Coloca el relleno en el centro de la masa y cubre con la otra porción de masa para la tapa, acomodando nuevamente para cubrir todos los bordes.
- 10
Batimos un huevo para pintar nuestra tarta y arriba con un colador esparcimos un poco de pimentón rojo y orégano. Por último agregamos las semillas de sésamo peladas.
- 11
Precalienta el horno a 200°C (392°F) y hornea la tarta durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
- 12
Esperamos unos minutos antes de desmoldar y tarannn... 😋
- 13
¿Ustedes vieron la belleza de esta tarta? ¡En cuanto al sabor les dejo con la intriga porque la tienen que probar si o sí!
- 14
Bom Appétit ❤️
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