Tortitas de tomate sin gluten 🍅 Mini omelettes de tomate
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Tortitas de tomate sin gluten 🍅 Mini omelettes de tomate
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los tomates en rodajas de poco menos de un centímetro. Retirarles el centro, dejando íntegro todo el contorno de la feta.
La pulpa retirada, picarla bien y reservar.
- 2
Batir el huevo como para desestructurarlo. Salpimentar.
Agregar el ajo, perejil y finalmente la harina.
- 3
Pintar la sartén con aceite.
Calentar.
Disponer las réditos de tomate.
Rellenar el centro con la mezcla de huevo.
Tapar y cocinar a fuego bajo.
- 4
A pesar del huevo chico y el tomate grande, sobra mucho relleno. Aquí improvisé otro omelette de solo relleno.
- 5
Para probar está bien, ahora... eso de que es un desayuno rápido como pretenden mostrar en TikTok y similares... 😖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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