Fettuccini con pollo, en salsa de queso crema y parmesano
En esta ocasión, debido a otros compromisos para el día de fin de Año (2016), optamos por organizar una pequeña reunión con amistades muy queridas, el día 30. El menú fue el siguiente: Sopa de Jitomates y este delicioso fettuccini. Nuestras amistades trajeron una ensalada riquísima y un ponche navideño de lujo. Lo pasamos estupendo. Feliz Año 2017. Cierro el 2016 con mi receta # 187.
Fettuccini con pollo, en salsa de queso crema y parmesano
En esta ocasión, debido a otros compromisos para el día de fin de Año (2016), optamos por organizar una pequeña reunión con amistades muy queridas, el día 30. El menú fue el siguiente: Sopa de Jitomates y este delicioso fettuccini. Nuestras amistades trajeron una ensalada riquísima y un ponche navideño de lujo. Lo pasamos estupendo. Feliz Año 2017. Cierro el 2016 con mi receta # 187.
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos los ingredientes:
- 2
Parte las pechugas, tamaño bocado, agrega el sazonador y pon a marinar. Guarda en el refri, por lo menos una hora.
- 3
En una olla grande, pon las 3 cucharadas de aceite. Agrega el pollo, revuelve. Cuida hasta que empiece a dorar. (Aquí todavía le faltaba tiempo) hasta que empiece a dorar.
- 4
En suficiente agua hirviendo, pon a cocer los fettuccini. Sigue las instrucciones del paquete.
- 5
Prepara la salsa: En la licuadora pon los 2 queso crema, el queso parmesano, los 2 ajos, los 3 chiles chipotles. Agrega la leche y muele perfectamente.
- 6
En una ollita pon la mantequilla a calentar, vacíale la salsa. Menea hasta que empiece a hervir.
- 7
Cuando el pollo esté semidorado, cuela la pasta y agrégasela al pollo. Vierte encima la salsa hirviendo. Revuelve y sirve inmediatamente.
- 8
Acompaña con una ensalada verde y con un rico pan de ajo.
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