Machaca de marlin bien acompañada

Este guiso es muy tradicional de Sinaloa y sur de Sonora, pero no cabe duda que es uno de los platos insignia de Mazatlán, Sinaloa. Con el pueden hacer tacos, quesadillas o simplemente acompañarlo a su gusto a mí me encanta para desayunar con unos huevitos estrellados y su frijolito por un lado.
Machaca de marlin bien acompañada
Este guiso es muy tradicional de Sinaloa y sur de Sonora, pero no cabe duda que es uno de los platos insignia de Mazatlán, Sinaloa. Con el pueden hacer tacos, quesadillas o simplemente acompañarlo a su gusto a mí me encanta para desayunar con unos huevitos estrellados y su frijolito por un lado.
Paso a paso
- 1
El guiso es muy sencillo básicamente vamos a guisar el marlin ahumado desmenuzándolo y condimentando a nuestro gusto.
- 2
En una sartén bien caliente vamos a agregar uno o dos dientes de ajo a sofreír y ahí vamos a freír el marlin sin dejar que se seque vamos a agregar primero la cebolla picadita y después ya que la cebolla esté un poco transparente agregamos el jitomate picado.
- 3
Juntos con el jitomate agregamos el cilantro picadito finamente y el chile a nuestro gusto puede ser incluso alguno que no pique como chile poblano o Anaheim.
- 4
Tapamos el sartén y bajamos el fuego a mínimo. Mientras la verdura suelta sus jugos y los sabores se amarran. Si gustas puedes agregar puré de tomate unas dos cucharadas pero es al gusto aunque yo concidero que no es necesario pero para algunas personas ayuda a suavizar un poco el fuerte olor y sabor del marlin.
- 5
Condimentar al gusto checando el punto de sal, pimienta y orégano.
- 6
Acompañe con las tortillas de su preferencia ya sea de harina o de maíz.
- 7
Espero que les guste esta receta tan tradicional de mi lindo estado. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto con pollo
El risotto es uno de los platos italianos más conocidos a nivel internacional. ¡Casi tanto como la pasta! se sirve como primer plato, como alternativa a la pasta o a los platos de cuchara, aunque no es extraño que se sirva también como plato único. Angerith Calvo -
-
Picadillo de chayote y carne molida
Es uno de mis platos preferidos. Y muy fácil de hacer. Evelin ArceV 🌴 -
Jaibas de mamá
Este es un plato tradicional costarricense de las familias de San José y Cartago.Las jaibas son un vegetal delicado, de un sabor no tradicional y muy delicioso. Es una gran fuente de alimento y su composición es fibrosa. Mar Bus -
Pollo con "chilote"
Cuchis está receta es súper Rica fácil de hacer y saludable ya q no agregamos aceite de ningún todoSi estás en un plan de pérdida de grasa está sería una pueda opción.Puedes servirlo con ensalada 🥗 y con grasa buena puedes poner aguacate 🥑.Buenos cuchis por favor cuentes si se animaron hacer y si les gusto . chinicocina -
Papas al Horno con Carne y Queso
Con la situación que esta pasando el mundo y su distanciamiento lo único que nos queda es conquistar el mundo con sabor, hoy traigo esta receta práctica, rápida y que el resultado va a dejar a la familia chupandose los dedos. Jason BQ -
Lomito de cerdo con salsa de cerveza
Este es un plato que es para toda las ocasiones este lo ideé para una cena navideña, pero realmente se puede hacer para cualquier otra ocasión. En mi casa fue un éxito, su costo es medio, pero rinde mucho. Yo lo recomiendo y les digo que lo pueden acompañar con una ensalada y arroz blanco. La ensalada con la cual lo acompañé esta en mi recetario se llama: **Ensalada verde con aderezo de vino tinto**. Si tiene una duda con la receta stephanieqq87@gmail.com stephanie -
Vegetales gratinados
Muy sabrosos para acompañarlo con carnes. O simplemente comerlo así solo. Evelin ArceV 🌴 -
-
Ensalada fría de Banano verde
Esta ensalada fría es ideal para para servirla al medio dia, en el almuerzo, es fresca, liviana para digirirla, muy nutritiva, pueden servirle a pacientes con diabetes, adultos y niños. Los ingredientes se pueden variar segun cantidad de personas. mgamboaromero -
Frijoles apozolados con cerdo
Me encontré una receta muy rica de frijoles con tortilla, y se me ocurrió hacerla más espesa y con mayor gusto a maíz Eric Cascante -
Espagueti con salami o salame
Las pastas son uno de mis platos preferidos y en mi familia son amantes de la pasta 🍝, les encanta! Cómo siempre trato de darle un sabor diferente para variar. 🤩 Evelin ArceV 🌴 -
Tortas de carne
Esta receta es super fácil y te sirve para acompañar un arroz blanco ...Tortitas fritas de carne molida con cebolla, chile y ajo,condimentadas con orégano, cominos, sal y pimienta Martha R -
-
Huevos rancheros instantáneos
Si bien, los huevos rancheros son originarios de México, muchos otros países los han adaptado a su cultura y a los materiales disponibles.Yo lo acompaño con arroz blanco. Yuleidy 🇨🇷 -
Tornillos con salchicha y tomates cherry
Las pastas son simplemente deliciosas prácticas de hacer y ricas al combinar con los ingredientes que tengamos a la mano. 🍝🥫🧀🥩🍗🧈🥦 Evelin ArceV 🌴 -
Olla de carne
La olla de carne es un plato típico de la cocina costarricense, es sustanciosa y muy nutritiva, hay varias versiones según los ingredientes, la base de su elaboración son las verduras cocidas en un caldo con carne y se sirve por un lado las verduras, otro con las carnes y por ultimo la taza de caldo Sandra 🎆👌 -
Picadillo de chayote y carne molida
De mis picadillos favoritos, delicioso y muy fácil de preparar y además muy saludable#vegetal #familiar Jocselyn Cortés -
Tortas de Garbanzos (De atún, Queso o solas)
Esta receta me encanta 🥰Un amigo que es vegetariano, me pasó la receta, a partir de ahí yo le he hecho modificaciones y me encanta hacerla, ya que es muy rápida, fácil y deliciosa Gabriel M -
Ceviche de mango (zapato) y pejibaye
Ceviche tico, mango zapato (Palmer) y pejibaye muy rica su textura, colores y sabores José David Moya González -
Fajitas de Pollo Picantes
Las fajitas fueron uno de los primeros platillos que preparé y que en realidad me quedó rico. Creo que por meses, a toda la gente que invitamos a casa, la invitamos a comer fajitas :D jaja pero pues ahora que estoy experimentando más con mi cocina y que con el tiempo y la práctica uno va desarrollando más habilidades de qué va y que no…estas definitivamente fueron las fajitas más ricas que he preparado!!! Y eso para mi…es subir al siguiente nivel! LOL :)Pueden encontrar más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com Mara Rodriguez Baldizon -
Lasaña de zuquini
Esta es una excelente opción para vegetarianos, celiacos o simplemente para quienes les gusta cuidarse.Es muy versátil y puedes hacerle las variaciones que gustes, ya que siempre quedará deliciosa. Anímate a probarlo!Glenda
-
Chifrijo receta costarricense
El chifrijo es un platillo tradicional costarricense, se da en los bares como bocas (tapas), es delicioso y muy fácil de crear #cumplimos5 cocina de Dayi -
Falafel 🧆
Excelente para acompañar con salmón, aderezos ensalada o simplemente solo etc. Evelin ArceV 🌴 -
Pechuga de pollo en salsa de tomate 🥫
Es deliciosa para el almuerzo o para la cena, la puedes a acompañar con arroz y ensalada. Evelin ArceV 🌴 -
Arrocito con camarón
Sergio es amante de los camarones y me animé a realizar un arrocito con camarones 🥰 quedó riquísimo se puede realizar con arrocito del día anterior o arrocito del almuerzo o arrocito fresco. Laura Gomez -
Ceviche de plátano verde
Me encanta ya que el sabor ácido y salado es perfecto para comerlo ya sea con tortillas tostadas o simplemente solo con tu salsa de preferencia, mayonesa o ketchup. Evelin ArceV 🌴 -
Repollo con jamón
Queremos hacer una recetite liviana y rapidita, les dejo esta, espero sea del gusto de todos.. Martha R -
Chips de Camote Horneadas
Uno de mis acompañantes favoritos para la carne asada o para un pollo a la parrilla son las chips de papas horneadas. Sin embargo, hay muchos otros tubérculos con los cuales podemos hacer chips naturales y los camotes son uno de estos y son deliciosos :) . Tienen la misma consistencia que las papas pero además tienen un saborcito dulce al final que los hace irresistibles!!!Estas chips son súper fáciles de hacer y su contenido de grasa es mínimo, así que es un muy buen sustituto a las grasosas (aunque ricas) papas fritas :)Encuentren más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com Mara Rodriguez Baldizon -
Pinto costarricense
#1receta1arbolEsta es una receta típica costarricense la cual se usa para desayunar, almorzar y hasta para cenar, es una de las comidas favoritas de los ticos Ismael Marchena
Más recetas
Comentarios