Estofado de cordero 😋
graciela_gauna.🌹 @gracielagauna
Este riquísimo plato me trae mucho recuerdo de mi papá, cuando le gustaba cocinar y deleitarnos a mi familia de esta deliciosa carne👌
Estofado de cordero 😋
Este riquísimo plato me trae mucho recuerdo de mi papá, cuando le gustaba cocinar y deleitarnos a mi familia de esta deliciosa carne👌
Paso a paso
- 1
Antes que nada, calentar bien una olla de hierro para sellar la carne y dejar bien doraditas.
- 2
Yo le pedí al carnicero un corte de la parte de la paleta y con un poco de costilla, pero eso es a elección.
- 3
Cuando este doraditas, sacar de la olla, agregar la cebolla y morrón, sazonar con las especias, ajo y las hojas de laurel
- 4
Cuando este tierno la cebolla, agregar nuevamente la carne e incorporar el vino y un poco de caldo
- 5
Cocinar por 1 hora y luego, agregar papas o mandioca en trozos grandes y un poco de pimentón, cocinar por 40 minutos más y listo
- 6
Servir!!! y está permitido un delicioso vino👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela_gauna.🌹 le encantará ver cómo quedó.
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