Kuchen de manzana y murtilla
Temporada de #murtilla
Otra bellísima receta de nuestro sur de Chile 😍
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar los ingredientes descritos para la masa (la mantequilla tiene que estar blanda, semiderretida) y juntas suavemente con los dedos hasta integrar, no hay que amasar. Una vez integrado colocar la masa en un molde de 26 ó 28 cm de diámetro enmantequillado y enharinado previamente, cubrir con la masa sutilmente los bordes también, pinchar con un tenedor.
- 2
Precalentar previamente el horno a 180°C y hornear por 20 minutos, hasta que esté levemente dorada. Reservar
- 3
Mientras pelar las manzanas y rallar con la parte más gruesa del rallador. Reservar.
- 4
Para la crema royal, colocar en un recipiente la crema, yemas, azúcar granulada, azúcar flor y la maicena y mezclar muy bien, hasta que quede homogéneo.
- 5
En la base del Kuchen prehorneado esparcir las manzanas ralladas, sobre estas colocar la crema royal, luego esparcir la murtilla y sobre la murtilla espolvorear azúcar granulada.Llevar nuevamente al horno a la misma temperatura por 30 minutos o hasta que haya cuajado y esté levemente dorado encima.
- 6
- 7
Dejar enfriar y a disfrutar!
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