Budín de limón y amapolas
Paso a paso
- 1
Primero mezclamos el azúcar, los huevos, el aceite, la esencia de vainilla, y la ralladura de limón y mezclamos bien.
- 2
Luego incorporamos la mitad de la leche y mezclamos. Una vez esté todo unificado le agregamos una taza de harina y mezclamos bien. Agregamos el resto de la leche y mezclamos. Y la segunda taza de harina.
- 3
Una vez esté todo bien mezclado y sin grumos, añadimos jugo de los dos limones y las semillas de amapolas, y volvemos a mezclar bien.
Lo mandamos a horno medio/bajo enmantecado y enharinado por aprox 40 minutos/ 1 hora depende tu horno. - 4
Extra! Si me querés agregar glaseado como en mi foto, mezcla 200 gramos de azúcar impalpable con jugo de limón, al jugo lo vas agregando de a gotitas y mezclando hasta que quede la consistencia que te guste!
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