Tembleque puertorriqueño
Adely Torruella @Adelys
Este es un postre típico que mayormente hacemos en navidad, pero se pude preparar en cualquier ocasión. Es un postre rico ligero y fácil de hacer.
Tembleque puertorriqueño
Este es un postre típico que mayormente hacemos en navidad, pero se pude preparar en cualquier ocasión. Es un postre rico ligero y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Prepara un té con la taza de agua, el anís estrellado, palos de canela, clavos de olor y la azúcar morena
- 2
Déjelo reposar y luego cuélelo y reserve.
- 3
En una olla mezcle las 3 latas de leche de coco, la crema de coco y la azúcar
- 4
En este paso va mezclar la fécula de maíz con el té que ya debe estar a tempera ambiente
- 5
Después que el té esté bien mezclado con la fécula de maíz lo va poner en la olla con lo demás. Todo esto con la estufa apagada.
- 6
Luego va encender la estufa a fuego medio alto y tiene que mezclar y mezclar sin parar hasta que espese. Es muy importante no parar de mezclar para que no se formen grumos.
- 7
Luego que esté lo pone en el molde oh envase que prefiera y le espolvorean canela encima a gusto. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigeré por lo menos 4 horas para que tome la consistencia perfecta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adely Torruella le encantará ver cómo quedó.
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