Albóndigas con pastas
Paso a paso
- 1
Primeramente preparar las albóndigas, para ello poner la carne en un bol y añadirle todos los ingredientes, amasar muy bien la carne, luego darle forma a las albóndigas del tamaño deseado. Pasarlas por harina.
- 2
Sellar las albóndigas por sus lados. Reseravar
- 3
Para la salsa, freír hasta dorar la cebolla bien picada, añadir el morrón picado chico y los dientes de ajo por último para que no se quemen. Luego adicionar los tomates peritas previamente pisados con el extracto de tomate, 1/2 taza de agua, sal, azúcar y condimentos.
- 4
Una vez que rompa el hervor agregar las albóndigas reservadas. Y dejar cocinar por al menos unos 20 minutos a fuego bajo
- 5
Cocinar pastas a su elección, o acompañar con arroz blanco y arvejas.
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