Bollitos de almidón de yuca (libre de gluten)
Margarita Meoño @margarita2501
Esta es una receta de la marca Jinca Foods. 🫶🏼 Yo solo la adapté un poco y la pongo aquí para compartirla y tenerla más a mano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowl el almidón de yuca mezclado con el polvo de hornear y la sal. Añadir los huevos y la mantequilla derretida/a temperatura ambiente y mezclar.
- 2
Yo le añado poco queso, solo lo suficiente para que la masa tome mejor consistencia. Alrededor de 1/4 o 1/2 taza de queso rallado.
- 3
Formar bolitas con la masa. Yo las hice pequeñas y me salieron 13. Meterlas en el refrigerador por unos 30 minutos.
- 4
En una bandeja engrasada, poner las bolitas y meterlas al horno. Aprox. 160°C por unos 15 minutos. Los bordes deben dorarse un poco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Margarita Meoño le encantará ver cómo quedó.
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Soy celíaca y me encanta hornear y cocinar recetas libres de gluten. ✨
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